Archivos Mensuales: marzo 2014

El Puchero de las Meigas

Variedad sin hechizo en ‘Las Meigas’

Un domingo más, actualizamos el blog con nuestras experiencias en los bares y restaurantes de la capital vallisoletana. En esta ocasión, concretamente, lo hacemos para hablar de un establecimiento que Juan y yo (Raquel) elegimos condicionados por la cercanía al lugar en el que se desarrolló nuestro plan principal del viernes: el auditorio Miguel Delibes.

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La comida en el Matilda

Un brindis ecológico en el ‘Matilda’

Este viernes, Raquel y Juan, los impulsores de Sopas Con Honda, decidimos celebrar la creación de este nuevo blog en el que contaremos a los usuarios nuestras experiencias en los bares y restaurantes de la capital vallisoletana y, ocasionalmente, de otros lugares que podamos visitar en nuestras puntuales escapadas de fin de semana. Sigue leyendo Un brindis ecológico en el ‘Matilda’

Carrillera

‘Sopas Con Honda’, el origen

Mi abuelo decía que la cocina de su mujer daba “sopas con honda” a la de cualquier restaurante. Coincido con él en que doña Guadalupe dominaba con maestría la cuchara de palo, el horno de leña y los caldos de puchero, pero también pienso que los bares y restaurantes de España, y más concretamente de Valladolid, tienen mucho que ofrecer en el ámbito gastronómico.

Con una copa de Ribera del Duero en la mano, como exige la gula castellana, conoceremos poco a poco esos rincones donde el comer se convierte en un placer.

Cojan ustedes cuchillo y tenedor. Comienza la degustación…