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Carrillera

‘Sopas Con Honda’, el origen

Mi abuelo decía que la cocina de su mujer daba “sopas con honda” a la de cualquier restaurante. Coincido con él en que doña Guadalupe dominaba con maestría la cuchara de palo, el horno de leña y los caldos de puchero, pero también pienso que los bares y restaurantes de España, y más concretamente de Valladolid, tienen mucho que ofrecer en el ámbito gastronómico.

Con una copa de Ribera del Duero en la mano, como exige la gula castellana, conoceremos poco a poco esos rincones donde el comer se convierte en un placer.

Cojan ustedes cuchillo y tenedor. Comienza la degustación…