Ensalada de ahumados

La cocina creativa del ‘Mesón David’

En ocasiones, el cuerpo nos pide un homenaje gastronómico antes de que llegue esa fecha señalada que sirve de excusa para acudir al restaurante que desde hace tiempo llama nuestra atención… Nos apetece arreglarnos, salir de casa, saborear nuevas recetas y descorchar una botella de vino junto a nuestra pareja, familia o amigos. En definitiva, todos los síntomas evidencian que ha llegado el momento de reservar mesa en ese lugar donde planeamos tener una cena especial.

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Arroz Candela

Arroz con chispa en ‘La Candela’

Esta semana, los creadores de ‘Sopas con honda’ hemos cerrado un plan pendiente: ir a ver la última exposición de fotografía de la sala de San Benito, que alberga durante todo el año propuestas muy interesantes y de relevancia internacional sin que el visitante tenga que pagar ni un céntimo por la entrada. Hasta el día 27 de abril, concretamente, podremos encontrar allí una muestra de las maravillosas instantáneas de Lewis Hine (1874-1940), el hombre que encontró inspiración para sus retratos en los obreros que trabajaban para construir el Empire State, así como en los inmigrantes que se desplazaban hasta Ellis Island en busca de un nuevo  comienzo a principios del siglo XX. 

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El Puchero de las Meigas

Variedad sin hechizo en ‘Las Meigas’

Un domingo más, actualizamos el blog con nuestras experiencias en los bares y restaurantes de la capital vallisoletana. En esta ocasión, concretamente, lo hacemos para hablar de un establecimiento que Juan y yo (Raquel) elegimos condicionados por la cercanía al lugar en el que se desarrolló nuestro plan principal del viernes: el auditorio Miguel Delibes.

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La comida en el Matilda

Un brindis ecológico en el ‘Matilda’

Este viernes, Raquel y Juan, los impulsores de Sopas Con Honda, decidimos celebrar la creación de este nuevo blog en el que contaremos a los usuarios nuestras experiencias en los bares y restaurantes de la capital vallisoletana y, ocasionalmente, de otros lugares que podamos visitar en nuestras puntuales escapadas de fin de semana. Sigue leyendo Un brindis ecológico en el ‘Matilda’

Carrillera

‘Sopas Con Honda’, el origen

Mi abuelo decía que la cocina de su mujer daba “sopas con honda” a la de cualquier restaurante. Coincido con él en que doña Guadalupe dominaba con maestría la cuchara de palo, el horno de leña y los caldos de puchero, pero también pienso que los bares y restaurantes de España, y más concretamente de Valladolid, tienen mucho que ofrecer en el ámbito gastronómico.

Con una copa de Ribera del Duero en la mano, como exige la gula castellana, conoceremos poco a poco esos rincones donde el comer se convierte en un placer.

Cojan ustedes cuchillo y tenedor. Comienza la degustación…