Archivo de la etiqueta: Ribera del Duero

Comida en El Molino

Peñafiel y ‘El Molino’, cuna del vino y del buen lechazo

No siempre es fácil describir con objetividad el propio hogar. Los recuerdos se mezclan con los sentimientos y lo emocional supera, con mucho, a lo racional. Lo sentimos, no podemos hablaros con objetividad de la Ribera de Duero

Desde Valladolid los pinares acogen al viajero, obligándole a desfilar entre el páramo y el Duero, intercalándose tímidamente con las viñas y los imponentes monasterios. A medida que nos acercamos a Peñafiel, los majuelos ganan terreno a los pinos y, finalmente, desde Quintanilla de Arriba, atisbamos el impresionante castillo que navega entre viñedos presidiendo la unión con el río Duratón a la altura del pueblo que hoy visitamos. Sigue leyendo Peñafiel y ‘El Molino’, cuna del vino y del buen lechazo

Carrillera

‘Sopas Con Honda’, el origen

Mi abuelo decía que la cocina de su mujer daba “sopas con honda” a la de cualquier restaurante. Coincido con él en que doña Guadalupe dominaba con maestría la cuchara de palo, el horno de leña y los caldos de puchero, pero también pienso que los bares y restaurantes de España, y más concretamente de Valladolid, tienen mucho que ofrecer en el ámbito gastronómico.

Con una copa de Ribera del Duero en la mano, como exige la gula castellana, conoceremos poco a poco esos rincones donde el comer se convierte en un placer.

Cojan ustedes cuchillo y tenedor. Comienza la degustación…